香檳塔多在婚慶典禮上看到,因為它象征著(zhù)愛(ài)情的甜蜜和堅固、姻緣的美滿(mǎn)和永恒。隨著(zhù)大家消費能力的的提高,品位紅酒成為日常習慣之一,遇到值得慶祝的事情,開(kāi)一瓶香檳慶賀一下也常常能看到。香檳酒色澤金黃,味道好、顏值高,非常契合歡喜的場(chǎng)面。那么問(wèn)題來(lái)了,香檳酒作為葡萄酒的一種,能不能用平時(shí)喝葡萄酒的紅酒杯來(lái)擺一座香檳塔?
如果平時(shí)品嘗香檳酒,我們一般使用細長(cháng)型或郁金香形狀的高腳香檳杯裝盛,這些形狀特別的香檳杯能襯托出香檳的優(yōu)雅,同時(shí)也較能保持香檳的氣泡與香氣。但是這與我們在婚慶典禮上看到的香檳塔杯子不一樣,香檳塔所用的杯型是一種廣口香檳杯,這種杯子堆砌出來(lái)的香檳塔豪氣十足,外形非常好看。但是用這樣的杯子裝香檳酒,容易導致酒中氣泡在短時(shí)間內遺失殆盡,讓香檳酒失去了原本應有的口感和味道,顯得浪費。
香檳酒杯的大小,高低非常重要。往往飯店的酒杯不是一次進(jìn)貨,很容易發(fā)生兩批的酒杯不一樣大或不一樣高,而香檳塔對酒杯的要求比較高,相差一毫米都不行。擺放酒杯較基本的要求,是要求所有的酒杯必須緊靠在一起,中間不能抽出任何一個(gè)酒杯。較重要的提示,紅酒杯不可以用做擺香檳塔,因為那種酒杯之間的接觸面積小,擺出來(lái)瘦高瘦高的,不穩固,酒也流不進(jìn)下面的酒杯里。
香檳通常被稱(chēng)為“紅酒之首”,因為它們基本上是以同樣的方式釀造的,嚴格的釀造標準使它們具有非常高的質(zhì)量。即使是一瓶?jì)r(jià)格較低的香檳,也依然是質(zhì)量的紅酒之一。這意味著(zhù)無(wú)論你選擇哪一瓶香檳,都不容易臨陣退縮,甚至連初學(xué)者的香檳都是好的。
紅酒杯不能用作香檳塔使用,這是外形特點(diǎn)決定的。之所以普遍看到的香檳塔都使用廣口高腳杯,是為了造型美觀(guān)和減少堆疊難度。
來(lái)自意大利的百年水晶玻璃制造品牌---路易治·波米奧尼(Luigi Bormiol),針對世界各地的葡萄酒設計出三十多個(gè)水晶杯系列,杯型豐富齊全,造型時(shí)尚新穎,滿(mǎn)足各種品酒需求。特博威爾餐具公司作為此品牌的中國區總代理商,從貨源、價(jià)格上有著(zhù)得天獨厚的優(yōu)勢, 國內酒店能直接通過(guò)特博威爾向路易治意大利總部訂制各樣的葡萄酒杯,價(jià)格實(shí)惠同時(shí)質(zhì)量也有保證。
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